Molti di noi vanno matti per le patate, sono sicuramente un alimento altamente nutriente grazie alla presenza di amido, zucchero complesso, che le rende non solo appetitose ma anche buone perché riducono la presenza di picchi glicemici assicurando una curva glicemica più bilanciata. Sono inoltre facili da preparare e rappresentano un ingrediente ben innestato nella cultura tradizionale.
Coltivarle nel periodo giusto è fondamentale per ottenere un raccolto sicuramente abbondante e di qualità in modo tale che queste non vadano incontro a muffe e marciscano. Il luogo è sicuramente fondamentale, non solo, anche il tempo rappresenta una variabile molto importante da considerare se parliamo di coltivazione di patate. Nell’articolo di oggi vedremo come e quando piantare le patate.
Suolo e clima ideale
Le patate sono delle radici che prosperano in un clima temperato, il suolo deve adattarsi a questa esigenza e deve essere sicuramente un suolo ben irrorato d’acqua e sicuramente illuminato dai raggi solari in modo tale che non si formino muffe sul terreno e poi successivamente sulle patate. Dunque, consigliamo a chi vuole iniziare a piantare patate di affidarsi a un suolo ricco d’acqua, ma allo stesso tempo soleggiato in modo tale che queste possano crescere sane e velocemente.
Il clima gioca un ruolo fondamentale in quanto le patate prediligono un clima che si aggiri intorno ai 10 15 °C. Questo è importante da considerare perché temperature inferiori a queste porteranno una germinazione lenta e patate di dimensioni molto ridotte, temperature troppo alte provocheranno un raccolto di bassa qualità. Quando si piantano le patate, bisogna scegliere il mese dell’anno opportuno.
Semina delle patate
La semina delle patate deve avvenire attentamente, differirà dal clima presente in una determinata zona geografica in un determinato periodo dell’anno, occorre dunque informarsi sulle temperature della propria regione durante il mese in modo tale da ottenere un raccolto quanto più ricco possibile nel minor tempo possibile, vediamo nello specifico in quale periodo dell’anno:
- zone temperate possono avviare la semina intorno a febbraio, aprile.
- zone montane avvieranno la semina intorno al mese di maggio per evitare il gelo invernale
- zone mediterranee a avvieranno la semina già intorno a novembre per avere un clima ideale
Inoltre per ottenere delle patate rigogliose e numerose occorrerà eseguire una lavorazione corretta del terreno, questo significa che il terreno dovrà essere ben concimato e dovrà essere lavorato in profondità per permettere ai tuberi di svilupparsi verticalmente correttamente, questi andranno poi distanziati 30, 40 cm l’uno dall’altro in modo tale che le due radici non interferiscano tra di loro.
Dunque abbiamo capito che piantare le patate nel periodo corretto dell’anno è importante per ottenere un raccolto sano e abbondante. Non si tratta semplicemente di curare la pianta giornalmente ma di programmare la coltivazione con una corretta strategia. Applicando la giusta tecnica potrete godere di patate fresche per tutta la stagione.
